영도의 새로운 감성 젊은 느낌

영도의 새로운 감성 젊은 느낌

영도 전체를 젊은 감성으로 가득 채우겠다는 영바이브의 포부가 주목받고 있다. 부산 영도가 품은 관광 자원을 적극적으로 알리고 다양한 방식으로 활용하기 위한 노력이 빛을 발하기 시작했다.

첫 번째 프로젝트는 고구마에 관한 것이다. 영도와 고구마의 관계는 흥미롭다. 한국인들이 좋아하는 간식인 고구마의 출생 비밀이 여기에 숨어 있다.

고구마는 조선 후기부터 우리의 별미가 되었다. 다른 구황작물에 비해 비교적 최근에 도입된 것으로, 흉작을 버티기 위한 중요한 작물로 활용되었다. 한때 겨울에 호호 불며 먹던 음식이 이제 사계절 쉽게 접할 수 있게 됐다.

고구마의 원산지는 남아메리카로 알려져 있다. 유럽의 탐험가들이 동남아시아로 전파한 후, 상인과 사신들을 통해 중국과 일본에 퍼졌다. 우리나라로 들어온 경로는 일본을 통해 이뤄졌다.

우리나라에 고구마가 널리 퍼진 것은 일본에서 가지고 온 이후다

단순한 외래 작물이 아니었다. 일본 대마도에서 고구마를 들여온 인물이 조엄이다. 그는 조선통신사의 임무로 일본을 다녀온 후, 백성의 배고픔을 구제할 먹거리로 고구마를 생각해 종자를 가져왔다.

조엄은 대마도에서 고구마를 보고 부산진 첨사 이응혁에게 종자 몇 말과 재배법을 함께 보냈다. 이듬해 봄, 영도 봉래산 동쪽 구릉지에서 시험 재배를 시작했다. 그는 <해사일기>에 이 과정을 자세히 기록했다.

조엄은 고구마를 다양한 방식으로 조리해 먹을 수 있는 음식으로 언급하며, 흉년을 이겨낼 밑천으로 적합하다고 설명했다. 대마도에서 귀국할 때 고구마를 부산진으로 보낸 이유도 그 중요성을 깨달았기 때문이다.

부산진으로 들어온 고구마 종자는 영도 봉래산 자락에서 시험 재배됐다. 처음 작물이었던 탓에 재배가 쉽지 않았지만, 수차례 노력 끝에 성공적으로 정착했다.